AYAM GORENG KOREA STYLE

RESEPI AYAM GORENG KOREA MUDAH

Assalamualaikum

Boring makan ayam goreng biasa, jom cuba resepi ayam goreng korea style...


(i)Bahan-bahan perapan ayam 
▪️Ayam 7 potong
▪️1 tsp lada hitam
▪️4 ulas bawang putih ditumbuk
▪️1 inchi halia ditumbuk
▪️1 tsp garam

(ii)Bahan-bahan tepung salut
▪️Tepung gandum 1 cawan
▪️Tepung jagung 1 cawan
▪️Tepung beras 2 Tbsp
▪️Serbuk lada hitam 1 tsp
▪️Garam 1 tsp
▪️Serbuk halia 1tsp
▪️Serbuk bawang putih 1tsp
▪️Baking soda 1tsp

(iii)Bahan-bahan sos salutan
▪️5 Tbsp sos tomato
▪️4 Tbsp sos cili
▪️4 Tbsp madu
▪️2 sudu cuka

Cara-caranya
1. Perap ayam dengan bahan-bahan perapan(i) selama 1 jam.

2. Gaul sebati semua bahan-bahan tepung salut(ii). 
3. Kemudian pecahkan 1 biji telur kedalam bekas berlainan. Masukkan 3 sudu(sahaja) tepung salut kedalam bekas telur tadi, kemudian kacau sebati. Letakkan 1 sudu air.
4. Kemudian, masukkan ayam yang telah diperap tadi.
5. Ambil satu ketul ayam, dan masukkan kedalam campuran tepung salut(ii). Pastikan tepung menyaluti semua permukaan ayam. Setelah itu, letakkan ayam yang telah disaluti tepung, ke bekas berlainan. Buat satu persatu, sehingga semua ayam disaluti tepung.
6. Goreng ayam. Apabila ayam hampir masak.. Angkat dan rehatkan sekejap, dalam 5 minit. Kemudian goreng semula untuk kali yang kedua... Apabila ayam sudah masak, angkat dan toskan minyak.

7. Potong 2 ulas bawang putih. Masukkan 3 sudu minyak kedalam kuali dan masukkan bawang putih tadi. Tunggu hingga bawang kekuningan. 
8. Masukkan sos salutan tadi, kacau hingga mendidih dan sedikit pekat.
9. Masukkan ayam goreng, gaulkan sehingga semua ayam dibaluti sos. Angkat dan hidangkan.
10. Taburkan bijan keatas ayam tadi dan... dah siap... 
Sedap... berbaloi buat sendiri...

Ni kalau makan dekat kedai, dah puluh-puluh harga ni... hehehe

Boleh tonton video bawah ni, untuk lebih mudah faham... 

(Saya belajar dari video ni.. bahan-bahan yang saya senaraikan diatas adalah bahan mudah yang ada dirumah, bukan 100% ikut resepi dalam video ni..hehehe... so kalau kamu nak guna sukatan saya tu pun dah ok... memang sedap)

Kredit pada video Aneka Masakan With Rosie.M... ada penyelesaian diberi, sekiranya kamu tiada bahan yang disenaraikan... bagus video masakan gini... bukan senang nak jumpa😊


Burger roti gardenia

Cara buat Burger Simple menggunkan Roti Gardenia.

Assalamualaikum,


Sarapan pagi dengan burger sihat buatan sendiri kan baik.. 😊

Jom... sekali sekala dimusim PKP Fasa dua ni, kita sarapan ala-ala Mat Salleh.. hehehe

Bahan-bahan membuat burger boleh diubahsuai mengikut citarasa anda sendiri.

Saya gunakan:-

▪️patty ayam jenama Ramly
▪️roti (better guna gardenia , tapi sangat sukar nak dapat roti gardenia musim PKP ni)
▪️daun salad (pilihan)
▪️tomato*
▪️kubis putih + kubis unggu*
▪️bawang merah besar*
▪️cheese slice (pilihan)
▪️telur
▪️serbuk lada putih ajisho (pilihan)
▪️oregano (pilihan)
▪️serbuk kayu manis (pilihan)
▪️mayonis kewpie warna oren
▪️sos cili
▪️sos tomato
~pilihan bermaksud kalau tak nak guna pun boleh, tapi kalau guna lagi BAGUS

Cara-cara membuatnya:-

1. Potong semua bahan yang bertanda *.. potong seperti dalam gambar

2. Bakar sekejap roti, tak perlu lama sangat.. cuma nak garingkan sedikit sahaja.

3. Buat telur mata goyang  kemudian angkat





4. Masak patty ayam ramlee, letakkan secukup rasa/garam.. cucuk-cucuk sikit patty tu menggunakan hujung  sudip. 

4. Dadar telur dan tuang atas kuali leper, dan buat selebar yang boleh.. lebih lebar, lebih mudah proses membungkus patty ayam..

5. Letakkan pati ayam burger atas telur dadar tadi

6. Letakkan cheese

7. Letakkan telur mata tadi

8. Taburkan sedikit serbuk lada putih ajisho, sedikit herba oregano, sedikit serbuk kayu manis. (Saya boldkan sedikit tu, maksudnya sangat sikit ya(setengah cubit😅).... tak nak banyak sangat, nanti burger jadi tak sedap)


9. Bungkus menggunakan telur dadar tadi

10. Angkat dan dah boleh letakkan atas roti.

11. Untuk lapisan burger, mula-mula letakkan
~mulakan dengan sekeping roti gardenia,
~kemudian daun salad
~kemudian kobis yang dipotong halus
~kemudian 1 slice tomato
~kemudian 1 slice bawang
~kemudian letakkan sos cili, mayonis kewpie, sos tomato
~kemudian letakkan bungkusan telur dadar yang telah dibuat tadi
~kemudian letakkan kobis yang dipotong halus
~kemudian 1 slice tomato
~kemudian 1 slice bawang
~kemudian daun salad
~kemudian letakkan sos cili, mayonis kewpie, sos tomato
~Terakhir tutup dengan roti gardenia
~dan tadaaaaa... hasilnya



Siap... yeay!!

Dah bole sarapan... 😊😊

Ayam Pandan Resepi

Resepi Ayam Pandan Goreng

Bahan-bahan
~9 potong ayam (dipotong sederhana besar)
~Daun pandan 9 helai (jumlah daun mengikut jumlah potongan ayam)

Bahan-bahan perapan 
*4 ulas bawang putig
*3 ulas bawang merah
*2 batang serai dipotong kecil
*halia sebesar ibu jari
*2 sudu besar seasame oil..(jika tiada  gantikan dengan minyak)
*2 sudu santan.. (jika tiada gantikan dengan susu.. apa-apa jenis susu pun saya terima😅)
*2 sudu sos tiram
*1 sudu fish oil (Jika tiada, gantikan dengan kicap cair)
*separuh penumbuk 😅😅🤣 gula melaka (jika tiada, gantikan dengan gula putih)

1. Kisar semua bahan-bahan bertanda *.
2. Tuangkan bahan kisar kedalam bekas ayam tadi. 
3. Tutup bekas tersebut.
4. Perap ayam. 

Tips: Semakin lama anda perap, semakin sedap rasa ayam pandan anda. Minimum perapan adalah selama 1 jam.

5. Selapas perap, ambil ayam lilitkan dengan daun pandan.. pandai-pandailah kamu lilitkan supaya kemas dan tidak mudah tanggal ketika digoreng.. Buat satu persatu ya.. 
~kalau nak rasa pandan tu masuk dalam ayam.. kena perap lagi selepas lilitkan daun pandan.. perap 15-30minit.
6. Panaskan minyak, dan goreng ayam pada api yang sederhana... balik-balikkan ayam supaya tidak hangus..

NOTE: ayam akan mudah rentung jika api terlalu kuat dan tidak dibalik-balikkan. Ini kerana, ada gula dalam perapan kita tadi. So gais, just goreng menggunakan api sederhana ya. Tapi jika kamu menggunakan deep fry, tak perlulah balik-balikkan ayam, goreng sahaja dalam 15 minit, 150°c.

Taraa dah siap... 


Tak cantik presentationnya, sebab saya malas nak hias😅.. Takpe yang penting rasa ayam tu😁.

~Baca juga resepi kepak ayam madu

Sekian perkongsiannya..

Daa..




PKP FASA DUA.. SENYUMAN DAH TAK BETUL

Assalamualaikum,
PKP Fasa 2 ni, dah tak dapat nak telan masakan sendiri.. hahaha.. dah jemu, tepu segala😅😂😂... 

Nak pesan di luar pulak, masih was-was... huhuhu... Adik ipar nak beli makanan McDonald guna delivery pun, saya tak bagi... hehhhee sampai gitu sekali saya jaga family saya ni.. hahaha. Mesti diorang stresssss hehehe

Sebenarnya, saya pun jemu jugak... tapi disebabkan rasa was-was ni, jadi lebih baik tak payah beli.

So solutionnya, masaklah menggunakan resepi orang lain... walaupun saya yang masak sendiri, tapi ia resepi orang lain.. so kira makanan @ resepi luar la kan.. huhu

Semoga kita semua dilindungi, dan moga virus ni cepat pergi..

Sekian diari PKP fasa 2, hari ke 20.



CARA SIMPAN SERAI AGAR TAHAN LEBIH LAMA

Tips, simpan serai supaya tahan lebih lama.

Assalamualaikum,

Serai adalah herba yang popular, kerana kerap digunakan dalam masakan, terutama masakan melayu. 

Serai ni, cepat rosak jika tidak disimpan dengan cara yang betul. 

Kalau nak serai tahan lama, dan tidak mengecut... Boleh cuba tips bawah ni.

Mula-mula, potong serai mengikut panjang yang kamu kehendaki.. kemudian cuci bersih.

Potong pendek seperti dalam gambar tu ya.

Kemudian masukkan serai tersebut kedalam bekas. Dan isikan air sehingga penuh.. Pastikan isi air hingga penuh supaya semua serai berada dalam air.

Simpan dalam peti ais, bahagian refrigerator.

Dah siap..

Setiap 1 minggu... tukar air dalam bekas tu ya..

Mudah sahaja kan... hati pun senang, sebab no more wasting.. 😊😊


Okeh, sekian perkongsiannya..

Daa..

CARA SIMPAN DAUN PANDAN AGAR TAHAN LEBIH LAMA

Cara simpan daun padan agar tahan lebih lama.

Assalamualaikum,

Kita ada masanya memerlukan sedikit daun pandan untuk sesetengah masakan. Tetapi, mustahil untuk mendapat daun pandan dalam kuantiti yang sedikit di pasaraya. Kadang-kadang tu, masih banyak baki daun pandan yang tak digunakan. Simpan dalam peti ais refrigerator, bebrapa hari sahaja, dah mengering... sedih kan tengok pembaziran begitu.

But worry no more, this is the best way to keep your pandan leaf still in good condition for a month.. Yup... for a month and maybe more.

Ini adalah cara saya, ada beberapa cara lain, tapi saya lebih suka buat begini.

Mula-mula... kamu pisahkan satu-satu daun pandan tu dari pokoknya, dan cuci bersih.

Kemudian simpulkan satu-satu daun pandan tu macam dalam gambar atas tu.

Masukkan dalam tempat yang bertutup. 

Simpan di peti ais bahagian sejuk beku...

Dah siapp... 

Kalau nak guna, keluarkan banyak mana yang kamu perlu saja... 

Dengan cara ini, daun padan akan tetap fresh, dan paling best, bau masih harum semerbak 😊.

Salah satu masakan saya, menggunakan daun pandan.




Okeh itu sahaja perkongsiannya..

Daa.. 

APA MAKSUD B40 M40 DAN T20


Assalamualaikum



Bagi yang masih tertanya-tanya maksud sebenar B40, M40 dan T20, yang mana seringkali digunakan oleh kerajaan setiap kali pembentangan budget negara, bolehlah baca entry saya ini sampai habis.

Sebenarnya, Istilah B40, M40 dan T20 ialah, mewakili kepada peratus populasi negara kita, iaitu 40% terbawah, 40% tengah dan 20% teratas.

Penentuan kelas pendapatan di Malaysia iaitu B40, M40 dan T20, adalah berasaskan kepada garis pendapatan. Disebabkan itu, penentuan kepada definisi pendapatan B40, M40 dan T20 adalah tidak tetap, dan nilainya mungkin akan berubah. Kemungkinan ia naik ataupun menurun dari tahun ketahun, ini semua bergantung kepada penyata Keluaran Dalam Negara Kasar (KDNK).

Ini adalah berdasarkan kajian yang dibuat oleh JabatanPerangkaan Malaysia, melalui kaji selidik Penyiasatan Pendapatan Isi Rumah dan Kemudahan Asas (PPIR & KA).Kajian ini dibuat, 2 kali setiap 5 tahun. Boleh rujuk sini kajian yang sedang dilaksanakan oleh Jabatan Perangkaan Malaysia, pada masa ini.

*untuk info, kajian yang dilaksanakan menunjukkan data yang semakin meningkat dari tahun ke tahun.. Ini ialah petunjuk baik yang menunjukkan ada pertumbuhan ekonomi di Malaysia.



Apa maksud B40

B40 ialah kumpulan isi rumah berpendapatan 40% terendah (B40 / Bottom 40). Yang mana, Isi rumah berpendapatan dibawah RM 4360.00. 

B40 juga merangkumi isi rumah miskin yang berpendapatan bulanan kurang daripada Pendapatan Garis Kemiskinan (PGK), iaitu dibawah RM950.00 sebulan.


Apa maksud M40

M40 ialah kumpulan isi rumah berpendapatan 40% pertengahan (M40/ Middle 40), Yang mempunyai isi rumah berpendapatan RM4361 hingga RM9619. 

Golongan ini adalah tunjang kepada kesejahteraan ekonomi negara. M40 merupakan tunjang kepada perbelanjaan penggunaan dan pelaburan swasta di Malaysia. Golongan M40, merupakan kumpulan yang kritikal untuk sumber manusia, pelaburan dan kewangan.

Apa maksud T20

T20 ialah kumpulan isi rumah berpendapatan 20 % tertinggi (T20 / Top 20). Pendapatan Isi rumah golongan T20 ialah RM9620 dan keatas. 

T20 merupakan penggerak ekonomi dan juga majikan kepada M40 dan B40. 

Okeh.. itulah maksud kepada B40, M40 dan T20. Selepas ni, semua dah faham bila sebut sahaja B40, M40 dan T20 tu..

Sekian.




TONTON SINI MOVIE THE FLU

Assalamualaikum..


Semalam, saya luangkan masa menonton movie The Flu. Movie ni ditayangkan pada tahun 2014. 

The flu menceritakan mengenai virus yang masuk ke negara Korea melalui pemerdagangan manusia. Dimana salah seorang daripada mereka sedang mengalami Avian flu.

Kalau secara realiti, dalam cerita ni sama seperti bagaimana virus Covid-19 tersebar di Wuhan, China. Betapa teruk virus ni menyerang manusia dalam keadaan yang drastik dan cepat.

Setelah menonton movie ini, menyebabkan saya terfikir, mungkinkah begini situasi di Wuhan, semasa Novel Coronavirus (nCoV-19) baru mula menyerang??. Kerajaan sana mengarahkan lockdown serta merta, untuk daerah Wuhan, bagi membendung virus Covid 19. 

Movie The Flu, boleh la layan waktu-waktu PKP Fasa 2 ni.... cumanya, bagi saya, movie ni tidak berdasarkan kehidupan sebenar..hehe😅. Itu pendapat saya sahaja tau... 

Tapi tidak boleh nak komen lebih sebab sebelum bermula jalan cerita, dah dimaklumkan awal-awal bahawa "its not base on real life".. hehehe

Movie ni ada di youtube.. saya sertakan link movie tu dibawah ni... bolelah layan untuk habiskan masa..


Cara Mendaftar Sebagai Pengundi Secara Online

Assalamualaikum..


Cara mendaftar sebagai pemilih ataupun pengundi secara online di laman web suruhanjaya pilihanraya (SPR).

Semua dah daftar sebagai pengundi ke tu??

Daftar sebagai pemilih, sangat penting ya... Sesiapa yang berumur 21 tahun dan keatas, wajib mendaftar dan keluar mengundi sewaktu pilihan raya.

Berikut adalah cara untuk mendaftar sebagai pemilih secara online.. Bagi sesiapa yang ada masalah untuk mendaftar secara online, boleh terus datang ke pejabat Suruhanjaya Pilihanraya berhampiran dan isi borang daftar mengundi secara manual.

Cara untuk daftar online mudah sahaja...

1. Periksa dahulu samada anda telah berdaftar sebagai pemilih.. KLIK SINI UNTUK SEMAK 

2. Jika anda telah berdaftar sebagai pengundi, maklumat legkap akan keluar.. Tetapi jika keluar kenyataan Rekod Tidak Ditemui, anda perlulah mendaftar samada secara online atau manual. 

Cara mendaftar sebagai pemilih melalui online ialah:



klik gambar untuk lebih jelas
2. Klik permohonan akaun baru, seperti gambar atas


Gambar (i)


Gambar (ii)


Gambar (iii)

3. 
~Isikan semua maklumat yang diminta seperti gambar (i). 
~Jangan lupa, upload gambar depan, kad pengenalan seperti gambar (ii), 
~dan upload gambar swafoto, bersama kad pengenalan seperti gambar (iii).

Kemudian masukkan Captcha, tandakan (/) pada kotak, menyatakan anda telah membaca syarat-syarat kelayakan, dan tekan butang HANTAR.

*sentiasa lakukan pemeriksaan kali kedua sebelum hantar borang permohonan. Ini penting supaya tiada berlaku kesilapan maklumat.

Selepas tu anda akan dapat balasan seperti di bawah.
klik gambar untuk lebih jelas

4. Kemudian log in email yang didaftarkan tadi. Kamu akan dapat 2 email daripada MySPRDaftar. Seperti gambar dibawah.


Ini ialah email pertama, pengesahan penerimaan permohonan akaun pengguna SPR.



Ini email kedua, mengenai arahan pengaktifan permohonan akaun pengguna. Klik link yang saya tandakan dengan kotak berwarna merah, untuk mengaktifkan akaun yang telah dimohon.


6. Setelah anda klik pada link tersebut, akan keluar seperti kotak dibawah ni.

Isikan Id: No kad pengenalan pemohon, 
Kata laluan: kata laluan yang anda isikan pada permohonan akaun pengguna tadi.
Isikan Cpatcha dan tekan LOG MASUK.

7.Kemudian akan keluar Borang A yang perlu diisi. Seperti gambar dibawah. 


klik BORANG A untuk membuat pendaftaran baru


8. Isikan semua maklumat yang diminta. Pastikan anda 'double check' maklumat tersebut keh.. Ini bagi mengelakkan berlaku kesilapan maklumat yang diberi. Contoh BORANG A adalah seperti dibawah.


Isikan semua maklumat yang diminta. Kemudian tekan butang HANTAR.


9. Selepas anda tekan butang hantar, akan dapat pemberitahuan permohonan pendaftaran pemilih telah diterima dan  sedang diproses. Seperti gambar dibawah.

klik gambar untuk lebih jelas

10. Kemudian, log masuk ke email yang anda telah daftarkan pada awal tadi. Anda akan dapat email BORANG A TELAH DITERIMA DAN AKAN DISEMAK.. seperti gambar bawah ni.

klik gambar untuk lebih jelas

Dah siapppp.... sekarang hanya tunggu nama untuk diperaku sahaja.

Pemerakuan mengambil masa antara 3 hingga 5 bulan. Selepas diperaku, baru sah jadi pemilih berdaftar...

Pemerakuan bergantung pada jadual suku tahun seperti dibawah.

klik gambar untuk lebih jelas
 JADUAL AKTIVITI PENDAFTARAN PEMILIH MENGIKUT SUKU TAHUN


Mudah sahaja cara daftar kan...

Daftarlah sebagai pemilih. Jalankan tanggungjawab anda pada negara.

Lama lagi nak mengundi??? Tapi tiada salahnya daftar awal. 

Lagi satu... maklumat pengundi ni penting juga untuk dapat bantuan berdasarkan DUN tempat mengundi. Jika anda belum mendaftar, kemungkinan nama  anda tidak mendapat bantuan adalah tinggi. So siapa yang rugi?? hehhe

Okeh sekian perkongsiannya..

Daa..

Baju Personal Protective Equiptmen (PPE) merimaskan!

Assalamualaikum

Berdepan dan merawat mereka yang dijangkiti Novel Coronavirus (nCoV-19), sama seperti turun dan bertempur di medan perang. Senjata dan perisai yang kukuh dan lengkap, adalah kunci kemenangan.


Begitulah pentingnya baju PPE dan peralatan hospital yang lain. 

Baru-baru ini, tular satu berita yang menunjukkan barisan frontliner negara sedang mengubahsuai plastik sampah untuk dijadikan sebagai baju PPE. Ini kerana, baju perisai penting tu sudah hampir habis digunakan. 

Berat bahu memandang, berat lagi bahu yang memikulnya. Tanpa perisai tersebut, macam mana barisan frontliner kita dapat bertempur melawan bala tentera yang tidak kelihatan ini (covid 19). 

Walaupun kita seringkali dengar luahan perasaan mereka yang bertugas, tidak selesa menggunakan baju tersebut dan baju ini perlu dipakai dalam jangka masa selama 8 ke 14 jam dan kadang-kadang berlarutan hingga ke 18jam tanpa dibuka!!!, tapi tanpa baju PPE, robohlah pertahanan frontliner😭. 

Kamu semua taukah.. 
~berapa lapisan sebenarnya pakaian PPE ini??? 
~Dan kenapa doktor atau jururawat yang bertugas mengatakan ia tidak selesa?? 
~Tidak dapat ke tandas selepas menggunakan baju tersebut?? 
~Kenapa ada jururawat yang pengsan sewaktu bertugas merawat pesakit covid-19?? 

Jawapan tu semua ada dalam video dibawah. 


Kenapa penting mereka menggunakan baju PPE ini?

Pemakaian PPE ini diwajibkan kepada semua doktor dan jururawat yang bertugas mengendalikan kes pesakit Covid 19. PPE ini sangat penting untuk melindungi mereka daripada dijangkiti virus tersebut.

Baju ni, tidak boleh dipakai secara suka hati... ada tatacara KHAS menggunakannya dan tatacara KHAS untuk menanggalkannya. 

Baju PPE harus dipakai dengan berhati-hati, agar tidak rosak... yang mana ini akan memberi risiko dijangkiti virus covid 19.

Menanggalkan baju ini juga ada tatacara yang patut dipatuhi. Perlu dipatuhi supaya mereka tidak dijangkiti virus covid 19 ketika menanggalkannya. 

Apa fungsi sebenarnya baju PPE ini

Baju PPE ini adalah satu peralatan ataupun pakaian yang melindungi diri si pemakai agar risiko kesihatan dan keselamatan dapat diminimumkan. Ini termasuklah risiko fizikal, alam sekitar, kimia dan virus.

Siapa yang menggunakan pakaian PPE?
▪️klinik dan hospital
▪️bomba
▪️polis
▪️dan beberapa jabatan awam dan swasta lain

PPE ini melindungi paru-paru, mata, kepala, kaki, kulit serta badan daripada:
▪️udara tercemar
▪️jangkitan virus
▪️jangkitan kulit
▪️kejutan elektrik
▪️suhu melampau

Masih ingat lagi berkenaan pencemaran yang disebabkan oleh bahan toksik pada tahun lepas?? Pencemaran bermula di sungai Kim Kim, dan melarat di beberapa tempat. Pencemaran ini turut menyebabkan beberapa sekolah ditutup dan kawasan yang terlibat, dipantau. 


Jika anda perasan, anggota yang bertugas juga menggunakan baju PPE.

Walaupun ia nampak tidak selesa dan merimaskan... demi tugas dan nyawa, mereka menggunakannya. 

Dari mata kasar kita ni, ia sekadar baju petugas... Tapi bagi si pemakai, itu bukan sekadar baju biasa... itulah perisai mereka yang menentukan kemenangan di medan perang. 

Sedangkan memakai penutup hidung dan mulut (face mask) sahaja pun sudah cukup merimaskan bukan??? Apatah lagi menggunakan baju PPE ini.

Bersyukurlah kamu yang hanya diminta untuk duduk dirumah sepanjang PKP. Hargailah perjuangan barisan hadapan. 

Mungkin kamu tidak berada di tempat mereka, sebab itu banyak yang masih berdegil dan sanggup melawan pihak berkuasa, semata-mata untuk urusan remeh. 

"Walk in Their Shoes"

Okeh sekian perkongsiannya..

Daa..

ARAHAN BERTUGAS DI SABAH

 Assalamualaikum  Akhirnya permohonan saya dan suami untuk bertugas di Sabah diluluskan setelah 14 tahun berulang kali mengisi borang permoh...